El menú
Cada año tratamos de elaborar un menú de temporada con nuevos platos, intentando mantener el toque de la nueva cocina tradicional que tanto nos gusta.
Los productos que utilizamos en la elaboración de nuestro platos son siempre de la más alta calidad. Algunos, incluso, se producen a escasos metros de la cocina, puesto que disponemos de una pequeña huerta ecológica.
A continuación te mostramos los principales platos de nuestra carta, los que puedes acompañar con el vino más decuado, disponemos de más de 220 referencias en nuestra bodega.
Si quieres conocer las sugerencias de cada temporada, visita el apartado Noticias del Restaurante.
Entrantes del mar
- Berberechos al vapor o plancha
- Calamares a la plancha con trío de aceites
- Sepia a la plancha con ajo y perejil
- Chipirones a la plancha
- Navajas
- Almejas finas (vapor, vivas o a la marinera)
- Ostras (unidad)
- Ortigas de mar en tempura (unidad)
- Caracoles de mar
- Mejillones (a la marinera o al vapor)
Otros entrantes
- Pulpo a la brasa con crema de patata y aceite de ajo confitado
- Jamón Ibérico
- Micuitte de foie con reducción de P.X. y compota de frutos secos
- Berenjenas rellenas con gambas
- Salteado de setas con virutas de foie, trufa y huevo
- Escalibada con anchoas y queso fresco de Cati
- Ensalada Can Roig
- Ensalada variada
Platos calientes
- Sopa de pescados y mariscos
- Espaguetis con mariscos
- Lasaña de verduras con queso y piñones
Platos calientes
- Paella Valenciana
- Paella mixta
- Paella de marisco
- Paella de verduras
- Arroz al horno
- Arroz negro
- Arroz con bogavante
- Arroz con pescado
- Arroz caldoso de marisco
- Arroz meloso de conejo, caracoles y verduras
- Arroz con algas y carabineros
- Fideua
Los arroces recomendamos encargarlos con anterioridad, mínimo para dos personas y no echamos el arroz hasta que el cliente no este sentado en su mesa y haya sido atendido.
Los pescados
- Lubina a la espalda
- Merluza con hongos y carabineros
- Rape con almejas “Paquita”
- “Andola” de salmonetes (plato tradicional de la zona)
- Lenguado con salsa de erizos de mar
- Parrillada de pescados y mariscos
- Zarzuela de pescados y mariscos (para dos personas)
- Suquet de pescadores (para dos personas)
Las carnes
- Entrecot “Can Roig”
- Entrecot a la plancha
- Foie a la parrilla con salsa de oporto y manzanas
- Confit de pato con salsa de naranja
- Solomillo de ternera al gusto
- Cochinillo confitado y crujiente con peras al vino y patatas chafadas
- Farcellets de manitas de cerdo con salsa de ceps, manzana asada y reducción de p.x.
Nuestros platos
Aquí tienes una selección de imágenes de algunos de nuestros principales platos, pincha sobre ellas para ampliarlas. Puedes moverte con las flechas del teclado o pulsando sobre ellas.
Que aproveche !
Menú de tapas
Cada año realizamos unas jornadas de la tapa con un menú especial. Puedes verlo aquí.
