Restaurante Can Roig – Alcossebre

III JORNADAS DE LA TAPA (15 de mayo al 17 de junio)

Este año nos retrasamos un poco con las  terceras Jornadas de la Tapa, pero ya están aquí. Como siempre se han preparado con mucha ilusión y esperamos que os gusten.

SUGERENCIAS DE LA COCINA 2012

* Raviolis de anguila ahumada del delta con ensalada de algas, hojas silvestres y vinagreta de gambas
* Tartar de corvina con una ensalada fresca y aliño de ceviche
* Mar y montaña : albóndigas de ibérico y calamar fresco con alcachofas, habas y espárragos, cebolla caramelizada y el jugo de su cocción
* Canelones de rabo, reducción de su jugo y compota de manzana y cebolla con foie
* Bacalao confitado con alcachofas en texturas, calçots, el Crujiente de su piel y aceite de cenizas del calçot
* Carrilleras de ternera confitadas, jugo de asado, puré de calabaza y tortita crujiente de verduras
* Presa de ibérico braseada con coulis de verduras y Patata con costra

El miércoles 20 de julio comenzamos con la música en vivo que nos acompañará todos los miércoles por la noche de este verano.

Si todavía no habéis compartido con nosotros una de estas noches, os recomendamos que no os lo perdáis.

II JORNADAS DE LA TAPA (7 de mayo al 3 de junio)

Os presentamos las segundas Jornadas de la Tapa que realizamos en el Can Roig. Como siempre se han preparado con mucha ilusión y esperamos que os gusten.

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Hola a todos, ya estamos de vuelta.

Han sido unas vacaciones magnífica y volvemos con las mismas ganas de siempre. El día 11 de marzo abrimos nuestras puertas y os esperamos a todos.
Cordiales saludos